電機運行溫度是指電機在正常運行時所產生的熱量，也就是熱源的溫度。電機運行溫度的高低是由電機的設計參數和運行條件決定的，因此，不同的電機，其運行溫度也不同。

一般情況下，電機的運行溫度不應超過85℃，但也有例外，比如低壓電機的運行溫度可以達到100℃，而高壓電機的運行溫度可以達到120℃。

電機運行溫度過高會對電機的使用壽命產生影響，因此，在實際應用中，電機的運行溫度應盡量控制在規定的范圍內，以免影響電機的正常使用。

除了電機本身的參數外，電機的運行溫度還受外部環境的影響，比如環境溫度、電機外殼的熱傳導等。因此，在實際應用中，應盡量避免電機的外殼受到高溫的影響，以免使電機的運行溫度升高。

此外，還應注意電機的散熱條件，如果電機的散熱條件不良，會使電機的運行溫度過高，從而影響電機的使用壽命。

因此，電機運行溫度不超過多少度，一般情況下，不應超過85℃，但也有例外，比如低壓電機的運行溫度可以達到100℃，而高壓電機的運行溫度可以達到120℃。此外，還應注意電機的散熱條件，以免使電機的運行溫度升高。